BURGER DI TONNO E VERDURE

INGREDIENTI

2 carote
2 zucchine
4 scatolette di tonno al naturale
1 spicchio di aglio
3 cucchiaio minestra di pangrattato
paprika in polvere
prezzemolo tritato
cucchiaio minestra di olio EVO
sale
pepe

PREPARAZIONE

Pulisci e taglia le carote e le zucchine a julienne, poi cuocile in padella con poco olio e aglio per circa 10’.
Aggiungi sale, pepe e lascia raffreddare.

Scola il tonno, sminuzzalo e aggiungilo alle verdure.

Insaporisci con la paprika ed il prezzemolo, poi unisci il pangrattato e mescola bene.

Con le mani umide forma delle palline e schiacciale in modo da ottenere dei dischi. Procedi così finché non sarà finito l’impasto.

Ungi leggermente una padella e cuoci i burger a fuoco medio, girandoli finché non si formerà una crosticina su entrambi i lati.

BUON APPETITO!

 

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